ਕੀ ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ?
ਕੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕੀ ਹੈ? ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੋਲੀਓਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, xylose ਦੀ ਕਮੀ ਜਾਣੂ xylitol ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਵਿਕਾਸ ਅਧੀਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:
ਗਲੂਕੋਜ਼ → ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਫਰੂਟੋਜ਼ → ਮੈਨੀਟੋਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ → ਲੈਕਟੀਟੋਲ ਗਲੂਕੋਜ਼ → ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਸੁਕਰੋਜ਼ → ਆਈਸੋਮਾਲਟੋਲ
ਸੋਰਬਿਟੋਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁਣ ਵਧੇਰੇ ਆਮ "ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼" ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਸਿਡ ਗਰਮੀ ਲਈ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਨਾ ਇੰਨੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਦੂਜਾ, ਚੀਨੀ ਅਲਕੋਹਲ ਸਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ pH ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ;
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਏਗਾ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜ਼ਾਈਲੀਟੋਲ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਲਾਸਿਕ ਕਿਉਂ ਹਨ "ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਭੋਜਨ additive"? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮਿਠਾਸ, ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖੰਡ ਦੇ ਅਲਕੋਹਲ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਲਾਲਚੀ ਨਾ ਬਣੋ - ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਦੋਂ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੁਲਾਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮਲਟੀਟੋਲ ਖਾਓ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਸਤ, ਕਿਹੜਾ ਸਿਧਾਂਤ?
ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਆਮ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ) ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ।
| ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ | ਮਿਠਾਸ(ਸੁਕਰੋਜ਼ = 100) | ਦਸਤ ਪ੍ਰਭਾਵ |
| Xylitol | 90-100 ਹੈ | ++ |
| ਸੋਰਬਿਟੋਲ | 50-60 | ++ |
| ਮਾਨੀਟੋਲ | 50-60 | +++ |
| ਮਾਲਟੀਟੋਲ | 80-90 | ++ |
| ਲੈਕਟੀਟੋਲ | 30-40 | + |
ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਰੋਤ: Salminen and Hallikainen (2001)। ਸਵੀਟਨਰਸ, ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ।Ⅱnd ਐਡੀਸ਼ਨ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਪੈਪਸਿਨ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟਦੇ, ਪਰ ਸਿੱਧੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉੱਚ ਅਸਮੋਟਿਕ ਦਬਾਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਓਸਮੋਟਿਕ ਦਬਾਅ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਤੜੀ ਦੀ ਕੰਧ ਵਿੱਚ ਲੇਸਦਾਰ ਪਾਣੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਗੜਬੜ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵੱਡੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਲੱਗੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦਸਤ ਅਤੇ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ, ਸਿਰਫ ਜ਼ੀਰੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ, ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਣੂ ਭਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਖਮੀਣ ਲਈ ਵੱਡੀ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਏਰੀਥ੍ਰਾਈਟੋਲ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵੀ ਹੈ, ਮਨੁੱਖੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ 80% ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ, ਪਾਚਕ ਦੁਆਰਾ ਕੈਟਾਬੋਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ, ਸਿਰਫ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਸਤ ਅਤੇ ਸਮਤਲਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ।
ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਈਸੋਮਾਲਟੋਲ ਲਈ ਉੱਚ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਆਈਸੋਮਾਲਟੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਕਾਰਕ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਸੂਖਮ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਕਾਰਨ ਦਸਤ ਅਤੇ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ: ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਕ ਦੁਆਰਾ ਪਾਚਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਦੂਸਰਾ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਘੱਟ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ erythritol ਅਤੇ isomaltol ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ?
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿੱਠਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਸੜਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਦੋਹਰੀ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ।
ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਕੋਰਿਸ, ਸਟੀਵੀਆ, ਮੋਨਕਫਰੂਟ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ, ਸੋਮਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ; ਅਤੇ saccharin, acesulfameae, aspartame, sucralose, cyclamate ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੰਡ ਬਦਲ. ਬਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ "ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ, ਜ਼ੀਰੋ ਸ਼ੂਗਰ" ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈਆਂ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਕੋਈ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਨਹੀਂ", ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿੱਠੇ (ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਏਰੀਥਰੀਟੋਲ ਅਤੇ ਸੁਕਰਲੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, "ਕੋਈ ਖੰਡ ਨਹੀਂ"ਅਤੇ"ਜ਼ੀਰੋ ਸ਼ੂਗਰ" ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਚਰਚਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ।
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਉਣਾ ਹੈ? ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਮੋਮੋਰਡਿਕਾ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ "ਮੋਮੋਰਡਿਕਾ ਗਲੂਕੋਸਾਈਡ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੋਮੋਸਾਈਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਇਹ ਵਿਧੀ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹਨ. ਹੋਰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ੀਰੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕੁਝ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਬਦਲ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸੋਮਾਲਟੋਲ ਅਤੇ ਲੈਕਟੀਟੋਲ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, xylitol ਦਾ ਪਾਚਨ ਪਾਚਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੂਕੋਸੀਡੇਜ਼ 'ਤੇ ਰੋਕਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। Neohesperidin ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੈਕਰੀਨ ਅਤੇ ਨਿਓਹੇਸਪੇਰਿਡਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਵੀਓਸਾਈਡ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੋਮਿਓਸਟੈਸਿਸ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਜੋੜੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਤਾਂ ਬਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਸਤੰਬਰ-17-2024