ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ੀਟਕੇ

ਸ਼ੀਟਕੇ ਲੈਂਟੀਨੁਲਾ ਐਡੋਡਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਸ਼ਧੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸ਼ੀਟੈਕਸਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵਰਗਾ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਇੰਨੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੈਂਟੀਨਨ, ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਇਲਾਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਏਰੀਟਾਡੇਨਾਈਨ ਪਦਾਰਥ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਸ਼ਿਜ਼ੂਓਕਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਕਿ ਏਰੀਟਾਡੇਨਾਈਨ ਪੂਰਕ ਨੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।

ਸ਼ੀਟੈਕਸ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਲਈ ਵੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਅੱਠ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਿਸਨੂੰ ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲਿਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਹੈਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣਲਾਭ, ਸੁਧਾਰਪਾਚਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈਪੋਲਿਪੀਡੇਮਿਕ (ਚਰਬੀ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ) ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਰੀਟਾਡੇਨਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀ-ਗਲੂਕਨ, ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਜੋ ਜੌਂ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀ-ਗਲੂਕਨ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਲਿਪਿਡ (ਚਰਬੀ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇਐਨਜ਼ਾਈਮ.

ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰੋਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਫਾਈਟੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਪਲੇਕ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰਅਤੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਸੂਰਜ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਇਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਨੂੰ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਈ, ਇਹ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈਘਟਾਓਮੁਹਾਸਿਆਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦਾਗ। ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ 5.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੇਲੇਨੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੁਹਾਸਿਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।